有关蛋糕店七夕活动策划通用(二篇)
每个人都曾试图在平淡的学习、工作和生活中写一篇文章。写作是培养人的观察、联想、想象、思维和记忆的重要手段。相信许多人会觉得范文很难写?以下是我为大家搜集的优质范文,仅供参考,一起来看看吧
有关蛋糕店七夕活动策划通用一
一、名称
暂定bread life蛋糕店
二、市场竞争态势
1、好利来
全国性强势品牌 济南市场大约6家 生产蛋糕、面点、西点、月饼
广告语:爱就在你身边
情感模式诉求典范。
2、稻香园
全国性强势品牌 济南市场大约6家 生产蛋糕、西点、面包、中点、月饼的综合性连锁食品店。
广告语:香飘家园,生活美满。人缘,情缘,稻香园。
3、a里
济南当地强势品牌 济南市场大约7家 生产蛋糕、面点、西点、月饼
广告语
4、大三元
发展中的连锁性品牌 济南市场大约3家 主要做月饼
广告语:“月圆、情缘、团圆”相聚大三元
另外在济南市上还有皇家、古德、花旗食品、康利来、金百利西饼店、大金元蛋糕店、麦香村蛋糕店、金苹果蛋糕世界、红喜玛蛋糕店、新加坡面食店等。其中也不乏一些知名企业。
好利来和稻香园主要面对的是中端收入水平的人们,a里则是一个面向中高端的面包店,大三元面向的是中低端的消费者。
纵观全局济南市场上中高低端产品都已被各个糕点店给占领了,那么我们的市场又在哪里呢?
三、定位
中高端糕点店,主营蛋糕、西点、月饼.
定位中高端休闲糕点市场
四、目标群
1.20—30岁之间,有一定的经济收入,接受过较高学历教育
2.消费习性:更注重消费享受
3.生活型态:追求 新颖、个性化、时尚
五、选址
面包店的选址.有一定的特殊性,最好是以下一些地区:
1、特定区域内的商业中心。
2、人流量大的购物集中场所。
3、交通枢纽,人员流动量大。
4、靠近年轻一族上班,购物,娱乐的地方
在考虑了我们的目标计划之后,结合济南当地20—35岁之间人们出入最多的地方,商业铺聚集地段,消费最旺盛地段当选泉城路地段
六 、产品宣传
在产品宣传阶段主要分为三步进行
第一阶段:品牌宣扬阶段
目的:1)、告知“bread life”即将进入济南市场
2)、对产品定位进行宣扬,与其他糕点店形成区位隔断优势
3)、让消费者了解bread life
媒体选择:
以《齐鲁晚报—济南版》进行广告投放,既具有针对性又相对便宜
制作第一期宣传单,主要宣传品牌等,告知受众“bread life”的定位,产品,特色等
在有了第一阶段的宣扬的基础上,此时的受众对我们的品牌“bread life”已经有了一定的认识,在第二阶段中我们主要做的是对我们产品加工,产品特色,包括我们产品包装上的优势。
第二阶段:产品加工安全性,特色,包装的特色,作为休闲糕点的特点的宣扬
目的:使消费者进一步了解我们的店铺,了解我们的产品,并对我们的产品放心
内容:1)、在产品家工,制作,材料上有什么特色
2)、我们设备的专业性,人员的专业性
3)、将材料安全性,制作的安全性单独作为一体进行宣传。
4)、在作为休闲糕点上有什么样的特色
媒体选择:
1 继续采用《齐鲁晚报.济南版》作为平台进行宣传,但内容已有实质性的变动,重点介绍产品加工安全性,特色,包装的特色,作为休闲糕点的特点
2第二期宣传册已经制作出来,重点介绍糕点在原材料的选择,烘培的过程中我们对食品安全性的控制,使读者明白我们的产品是100%放心的;在休闲糕点包装上我们有什么样的特色,让消费者敢于尝试,喜欢上我们的产品。
第三个阶段:开业促销宣传。有了品牌的铺垫、又有了系统全面的店铺专业性介绍,剩下就是临门一脚的射球了,而这一脚的准确与偏颇将决定着整个营销战役的成败。所以我们把这临门一脚更作为一个重点进行策划。
1、开业活动部分。
举办现场咨询会,对客户提出的关于烘培方面的问题进行解答,以及是消费者明白怎样选购上好的面包,如何正确的和面包搭配营养。并在现场让顾客免费品尝。
2、开业促销活动。
在开业店周围进行打折券发放,以吸引更多的消费群体
在购物满xx元就可以享受更高的折扣
3、媒体投放
a、选择离开业店面较近的几条街,在公交站牌,出租车站牌,街灯等主要位置发布大面积广告,一定要达到轰动的效果。
b、继续在《齐鲁晚报—济南版》发布广告,对店面开业,打折发放进行详尽报道
c、第三期宣传单印制出来,重点介绍产品特色,口味,环境及礼品糕点的特色,并在开业店周围进行发放,可以同打折券一同发放。
有关蛋糕店七夕活动策划通用二
20xx年蛋糕店syb创业计划书一项目分析
1、经营品种:面包店经营面包、蛋挞及牛奶、饮料。
2、产品定位:定位于白领,小区居住人员,月收入3500元以上的消费人群。
3、产品价格:单个面包平均价格在3、5元/个左右。
4、经营方式: 现烤现卖,性价比高,有一定的竞争力。
5、优势分析:现烤现卖,色香味俱全,能吸引消费者。可自主开发一些拳头产品、特色产品,增加销售量。
6、劣势:面包师傅流动性大,稳定性不强,会导致产品质量不稳定;选址在白领多的地方,上下班集中的地方,房租较高。
市场分析
1、市场总量:当地(广州)面包市场占早餐市场20%左右,我们能在面包市场占30%左右。
2、需求分析:白领,小学生。
3、市场定位:中端。
4、当地经济水平能接受产品。
5、竞争对手有高价格高品质产品,应对方法:加强产品品质及口感,推出几个招牌产品,并且性价比要高。
基本条件及可行性分析
1、个人具备创业相关知识和销售知识。
2、个人有7年面包从业经验,可努力打造产品的核心竞争力。
3、熟悉进出货渠道,有一定的人脉,有成本优势。
阶段目标
1、长期目标:一个连锁面包店。
2、中期目标:开三家店有赢利并能控制好的面包店,实行标准化、模式化。
3、短期目标:开一家自己品牌的面包店。
运行方法
1、好的营销策略。
2、特色服务,特定拳头产品实行定时免费品尝。
3、售后服务。服务
1、客人来时始终保持微笑。
2、给客人提供多种选择。
财务分析
一、投资费用:1、设备费4万元;2、租金3000—8000元左右;3、装修费3万元左右;4、进货额2万元;5、流动资金2万元左右。共计:10万元左右。
二、成本核算
以每月计算:门店租金3000—8000元,水电费1500元,工商税收500元,工资6000—8000元,运费500元/月,共计:11500—18500元。
利润预估(以月计算)
1、成本总额:15500元左右。
2、销售毛利:21000元左右。
3、纯利润:5500元左右。
风险的评估以及预防
1、针对可能在中途营运中出现师傅跳槽现象,设计其报酬为工资+提成,提成的50%下月发放,余下的半年后发放。
2、让员工稳定下来,采取工资+提成+绩效奖+全勤奖,表现最佳奖等方式,让员工有归属感。
3、如果出现亏损,想方设法提高销售额。
在想尽各种方法不能止损的情况下,就赶紧把店转让,把设备转移到其他店或变卖以减少损失。
计划摘要列在创业计划书的最前面,它是浓缩了的创业计划书的精华。计划摘要涵盖了计划的要点,以求一目了然,以便读者能在最短的时间内评审计划并做出判断。
项目分析
1、经营品种:面包店经营面包、蛋挞及牛奶、饮料。
2、产品定位:定位于白领,小区居住人员,月收入3500元以上的消费人群。
3、产品价格:单个面包平均价格在3、5元/个左右。
4、经营方式: 现烤现卖,性价比高,有一定的竞争力。
5、优势分析:现烤现卖,色香味俱全,能吸引消费者。可自主开发一些拳头产品、特色产品,增加销售量。
6、劣势:面包师傅流动性大,稳定性不强,会导致产品质量不稳定;选址在白领多的地方,上下班集中的地方,房租较高。
市场分析
1、市场总量:当地(广州)面包市场占早餐市场20%左右,我们能在面包市场占30%左右。
2、需求分析:白领,小学生。
3、市场定位:中端。
4、当地经济水平能接受产品。
5、竞争对手有高价格高品质产品,应对方法:加强产品品质及口感,推出几个招牌产品,并且性价比要高。
基本条件及可行性分析
1、个人具备创业相关知识和销售知识。
2、个人有7年面包从业经验,可努力打造产品的核心竞争力。
3、熟悉进出货渠道,有一定的人脉,有成本优势。
阶段目标
1、长期目标:一个连锁面包店。
2、中期目标:开三家店有赢利并能控制好的面包店,实行标准化、模式化。
3、短期目标:开一家自己品牌的面包店。
运行方法
1、好的营销策略。
2、特色服务,特定拳头产品实行定时免费品尝。
3、售后服务。服务
1、客人来时始终保持微笑。
2、给客人提供多种选择。
财务分析
一、投资费用:
1、设备费4万元;2、租金3000—8000元左右;3、装修费3万元左右;4、进货额2万元;5、流动资金2万元左右。共计:10万元左右。
二、成本核算
以每月计算:门店租金3000—8000元,水电费1500元,工商税收500元,工资6000—8000元,运费500元/月,共计:11500—18500元。
利润预估(以月计算)
1、成本总额:15500元左右。
2、销售毛利:21000元左右。
3、纯利润:5500元左右。
风险的评估以及预防
1、针对可能在中途营运中出现师傅跳槽现象,设计其报酬为工资+提成,提成的50%下月发放,余下的半年后发放。
2、让员工稳定下来,采取工资+提成+绩效奖+全勤奖,表现最佳奖等方式,让员工有归属感。
3、如果出现亏损,想方设法提高销售额。
在想尽各种方法不能止损的情况下,就赶紧把店转让,把设备转移到其他店或变卖以减少损失。