营养与食品卫生学

专业介绍

营养与营养卫生学这个专业主要是研究食物、营养与人体健康关系的一门学科。它关系着国计民生，又能够增进我们的体制、预防一些疾病、保护和提高健康水平等，在这些方面起着重要的作用。营养与食品卫生学这个专业是属于公共卫生与预防医学下的一个二级学科。这个专业包含着营养学与营养卫生学。既研究食物中的营养素及其它生物活性物质对人体健康的生理作用和有益影响;又研究食物中含有的或混入食物中的各种有害因素对人体健康安全的危害及其预防措施。

随着社会不断发展，人们的生活水平也不断的提高，科技的飞速发展改变着人们的生活方式，人们对人体健康越来越重视。人们对健康产品的需求量不断增加。所以不管是在中国还是在全球，健康产业这个产业变成越来越热门、推动社会进步的重要产业。许多发达国家，健康产业带来的生产价值占整个国民经济的15%以上，我国只占4%-5%。但近几年，包括医规模和总容量我国都在向世界看齐，不断扩大。据有关专家预测，我国仅保健产品一项，到2010年的年销售额将由现在的500多亿元提升到2000亿元。健康产业早已被国际经济学界确定为“无限广阔的兆亿产业”。因此，健康为主，生命至尊的21世纪，作为其一的食物营养学越来越受到重视。

目前全国范围内开设营养与食品卫生学的学校共有48所。

从分数线的图片可以看得出来，营养与食品卫生学的分数线一直稳定在3２0分上下，相对来说比较平稳，看起来虽然不高但是这并不是我们最终想要的分数线，甚至可以说可用意义不大，因为是否能参加复试还是要看各个院校的分数线或自划线。再跟大家具体澄清一下国家线的概念。考研国家线是教育部依据硕士生培养目标，结合年度招生计划、生源情况及总体初试成绩情况，确定报考统考、MBA及法律硕士专业学位考生进入复试的基本要求标准。

比如2016年北京大学营养与食品卫生学初试成绩３5０分，高出国家线整整40分，因此对于真正想拿到一个不错成绩的我们来说，国家线只是作为我们用来调剂的一个工具，理论上来说，过国家线就可以调剂。因此国家线是考研人调剂时候需要达到的最低标准，必须要过线否则调剂不会成功，所以学弟学妹们定目标要高一些，不要止步于过线或者压线及格，这样才不会在复试中淘汰，毕竟临到终点失败的感觉很痛苦。

就业前景

健康产业早已被国际经济学界确定为“无限广阔的兆亿产业”。因此，健康为主，生命至尊的21世纪，作为其一的食物营养学越来越受到重视。以生物技术和生命科学为先导，涵盖**卫生、营养保健、健身休闲等健康服务功能的健康产业成为21世纪引导全球经济发展和社会进步的重要产业，这就为此专业的毕业生提供了就业机会。不管是在中国，还是在全球，健康产业是个越来越热门的产业了。

随着社会发展和人们生活水平的普遍提高，以及人类生活方式的改变，健康产品的总需求急剧增加。以生物技术和生命科学为先导，涵盖**卫生、营养保健、健身休闲等健康服务功能的健康产业成为21世纪引导全球经济发展和社会进步的重要产业。许多发达国家，健康产业带来的生产价值占整个国民经济的15%以上，我国只占4%-5%。

但近几年，包括医规模和总容量我国都在向世界看齐，不断扩大。据有关专家预测，我国仅保健产品一项，到2010年的年销售额将由现在的500多亿元提升到2000亿元。健康产业早已被国际经济学界确定为“无限广阔的朝阳行业、兆亿产业”。因此，健康为主，生命至尊的21世纪，作为其一的食物营养学越来越受到重视。

在各级**卫生机构、动植物检验部门、营养与食品安全服务部门、食品企业、食品流通、各类餐饮业、教学单位等从事营养与食品卫生技术工作，以及从事食品安全检测、社区人群营养卫生管理和社区人群卫生保健工作等。

营养学专业在专业学科中属于医学类中的临床医学与医学技术类，其中临床医学与医学技术类共17个专业，营养学专业在临床医学与医学技术类专业中排名第4，在整个医学大类中排名第6位。针对营养学专业，招聘企业给出的工资面议最多，占比63%；3-5年工作经验要求的最多，占比54%；大专学历要求的最多，占比63%。

营养与食品卫生学专业就业方向

1、省市各级疾控中心、各级**卫生机构、动植物检验部门、营养与食品安全服务部门

2、各级医院临床营养科

3、各类学校的预防医学类相关教学部门

4、大型国外独资及合资的营养及食品企业及公司

5、省市各级检测中心等

6、各类餐饮业、教学单位等从事营养与食品卫生技术工作

7、到食品、生物、制药、健康、卫生等领域的企业从事技术开发和生产管理工作

8、从事食品安全检测、社区人群营养卫生管理和社区人群卫生保健工作等

就业去向：在各级**卫生机构、动植物检验部门、营养与食品安全服务部门、食品企业、食品流通、各类餐饮业、教学单位等从事营养与食品卫生技术工作，以及从事食品安全检测、社区人群营养卫生管理和社区人群卫生保健工作等。

下面是营养与食品卫生学专业毕业生的薪资水准，大家可以做一个参考。