食品安全管理师是指依据国家法律和标准，采用危害分析与关键控制点等食品安全控制技术，在食品生产、餐饮服务和食品流通等活动中，从事食品安全风险控制和管理的人员。

报考流程：选择正规单位报考—递交材料—准备考试—合格邮寄证书

报考人群：

①企业主管食品质量、食品安全监督相关负责人；

②食品科研、食品生产销售、食品质量监督、食品卫生检验的管理、技术和检验人员；

③餐饮业负责人、集团用餐单位负责人、机关企事业单位食品安全负责人；

④大学、专科、中学、小学、幼儿园后勤食品安全分管领导；

⑤各类食品专业毕业学生。

考证难度：

食品安全管理师证书考试难度不高的，考试的形式也是线上机考，考试的内容也多为食品安全监管，食品安全安全措施，法律法规等方面的基础理论知识，题型多为选择判断，只要认真备考，掌握一定的食品安全管理方面的知识，考试通过是没有问题的。

前景分析：

与食品安全相关的企业都需要进行食品安全管理师岗位设置，比如：从个体工商到大型商超，从街边饭店到学校、企业食堂，从零售到生产这些企业单位都需要配备食品安全管理人员，而且还是强制性必须要配备的，强制性要求就好比企业必须配备会计一样，是直接关系到企业是否能够经营的人员

报考条件：

一、初级食品安全管理师(具备以下条件之一)

1、应届毕业生及专科学院大三在读学生;

2、中专(或同等学历)学历，从事本职业工作1年以上;

二、中级食品安全管理师(具备以下条件之一)

1、大专以上学历，连续从事本职业工作3年以上;

2、应届本科在读大学生;

3、研究生以上学历，从事本职业1年以上;

4、取得本职业初级食品安全师证书，连续从事本职业工作3年以上;

三、高级食品安全管理师(具备以下条件之一)

1、研究生以上学历，食品及相关专业毕业，从事本职工作1年以上;

2、本科学士学位，食品及相关专业毕业，从事本职工作3年以上;

3、大专学历，食品及相关专业毕业，从事本职工作5年以上。