高三的孩子们正值青春期，高考这一年还要耗费大量的脑力来面对学习，因此，对营养的需求是非常大的。当高三家长，最纠结的就是如何让孩子能够吃得好、吃得全、吃得健康。合理的膳食结构对于维持身体和大脑处于良好状态有十分重要的作用。下面是网小编给大家整理的高考到底怎么吃以及考前饮食应避免的误区，供各位家长参考。

1、吃好早餐：复习、考试期间，血糖是大脑直接利用的惟一能量。如果不吃早餐或早餐吃得不好，上午第三、四节课时血糖水平就会降低，产生饥饿感，反应迟钝，从而影响考试发挥。

2、摄入充足的食物：高考前后由于天气热，加上考前复习紧张会降低考生的食欲，此时主食应以富含维生素和矿物质的杂粮、豆类为主，可以促进食欲。

3、保证优质蛋白质的摄入：可选鱼、鸡肉、猪瘦肉、鸡蛋、牛奶、豆腐、豆浆等，尤其是鱼肉，含有丰富的DHA，可以提高大脑功能，增进记忆。

4、每天要保证蔬菜和水果的摄入量：这类食物可以帮助消化，增进食欲，并起到补充水分和防暑的作用。

桂林医学院中心实验室营养学专家郑明慈博士接受记者采访时明确表示,从营养学角度,不提倡考生靠咖啡、参片等方式来提神。

郑明慈解释,咖啡和红牛都含有咖啡因,不同考生对咖啡因的反应程度不同,度很难掌握。咖啡因发挥作用时间可以长达4个小时,对于平时很少喝咖啡的考生,咖啡引起的兴奋性可能更高,因此会导致考完后仍处于兴奋期,降低中午睡眠质量,影响下午的考试。而且,咖啡因引起的兴奋性增高也会使考生在考场上想上厕所,影响临场发挥。参片有一定的适用人群,但不是所有人都适合,而且夏天含参片也容易上火,导致流鼻血等症状,反而会影响临场发挥。

他建议高考考生,要走出“提神”的误区。考生只要保证充足的睡眠和有规律的作息,就完全可以**饱满地参加考试,不需要靠喝咖啡来提神。

郑明慈还提醒考生家长,考生考试期间的饮食应和平时保持一致,不要因为高考而刻意变动很大。不要吃一些不熟悉的食物或不经常吃的食品。如果突然改变了考生的正常饮食习惯,有可能引起胃肠不适,会影响考试效果。

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