豆豉是大豆经过发酵制成的一种食品
随着2017年高考数学科目的结束,家长和考生最想知道的无非是高考数学试题的答案,下面网小编为大家提供2017年全国高考二卷理科综合试卷的试题和答案,供家长和学生们参考,网祝愿应届高考学子取得理想的成绩。
(1)该实验的自变量是____________________、__________________________。
(2)如果发现发酵容器内上层大豆的发酵效果比底层的好,说明该发酵菌时__________________________。
(3)如果在实验后,发现32h内的发酵效果越来越好,且随发酵时间呈直线上升关系,则无法确定发酵的最佳时间;若要确定最佳发酵时间,还需要做的事情是__________________________。
(4)从大豆到豆豉,大豆中的成分会发生一定的变化,其中,蛋白质转变为__________________________,脂肪转变为__________________________。
此题答案为
(1)菌种发酵时间
(2)好氧的
(3)做出曲线找斜率
(4)多肽和氨基酸甘油和脂肪酸
(1)在进行基因工程操作时,若要从植物体中提取几丁质酶的mRNA,常选用嫩叶而不选用老叶作为实验材料,原因是__________________________。提取RNA时,提取液中需添加RNA酶抑制剂,其目的是__________________________。
(2)以mRNA为材料可以获得cDNA,其原理是__________________________。
(3)若要使目的基因在受体细胞中表达,需要通过质粒载体而不能直接将目的基因导入受体细胞,原因是__________________________(答出两点即可)。
(4)当几丁质酶基因和质粒载体连接时,DNA连接酶催化形成的化学键是__________________________。
(5)若获得的转基因植株(几丁质酶基因已经整合到植物的基因组中)抗真菌病的能力没有提高,根据中心法则分析,其可能的原因是__________________________。
此题答案为
(1)基因表达强烈,相应mRNA多抑制RNA被水解
(2)逆转录过程的碱基互补配对
(3)目的基因因缺少相应的启动子和终止子,缺少复制原点
(4)磷酸二酯键
(5)转录和翻译过程受影响
以上为全国高考二卷理科综合试卷的部分试题及答案,仅供参考。