食品安全检验，主要是针对可使用产品进行安全检测的人员。

需要检测各类副作用物质，包括添加剂、致癌物、有害细菌、残余农药等等，以保障人们能够享受到健康安全的食物。

食品安全检测关系到国民食物安全，是食品生产环节中不可缺少的一部门，国家市场监督管理局也对这方面要求非常高。

食品安全检测人员要求熟悉食品检验的相关理论，熟悉进行果蔬农残检测和食品理化检测操作，并且能够对食品检测实验室进行日常管理等等。

那么想报一本食品安全检验员证书，要怎么考？哪个部门颁发的证书更权威？

1、人社职业技能等级证书

人社有农产品食品检验员和食品安全管理师两个职业证书。

证书国网查询，全国通用，国家认可，等级从五级到一级，有非常清晰的职业路线。

人社的证书办理审核周期比较长，要6个月左右。

2、国家市场监督管理总局认证认可技术研究中心

权威部门，培训颁发人员能力验证证书，

可以申请食品安全员、食品安全管理师、食品安全总监等等证书。

证书有国家市场监督管理总局国家市场监督管理总局认证认可技术研究中心官网查询，需要学习在线课程并通过审核。

3、中国食品工业协会

证书行业通用，含金量高。

可以申请：食品检验员、食品安全管理师等等。申报周期1-2个月。