自学营养师的步骤为：了解营养师的相关条件，买考试相关的资料书，看书、做题、学习。注意每年营养师的报考时间，及时报名考试，考试合格后即可获得相应证书。

考公共营养师需要什么教材

1、《公共营养师》

《公共营养师》是营养师培训全国统一教材，涉及职业道德、营养学基础和医学基础等部分，因此，可以购买一本《公共营养师》来阅读，加深理论知识基础。公共营养师分为五级，不过四级五级没什么人考了，三级营养师即为高级营养师。

2、《中国居民膳食指南》

《中国居民膳食指南》的膳食指导，是根据平衡膳食理论制定而成的饮食指导，可以说是中国最权威的营养指导书籍。

3、《中国食物成分表》

《中国食物成分表》在营养学的地位，就好比学英语都要有一本英汉词典一样重要，因此，想要入门营养师，最好也入手一本《中国食物成分表》，里面包括所有食物的营养成分。

公共营养师的考试时间及考试科目

营养师资格证考试一年有两次，分别在每年的7月和12月两个月进行。具体的考试地点根据报名时间可以咨询当地招考单位。

营养师国家职业资格鉴定考核分为职业道德、理论知识和专业技能考试三部分，其中职业道德和理论知识考试题型是选择题，采用题卡作答。

专业技能考试题型是综合应用，采用纸笔作答。考试采用百分制，60分及格。其中，二级公共营养师还须进行综合评审。