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食品科学与工程冷门吗 毕业好就业吗

很多人比较关心食品科学与工程专业 ,想知道食品科学与工程专业是不是冷门专业,毕业好不好找工作呢?下面小编为大家介绍一下!

食品科学与工程专业是不是冷门专业

食品科学与工程专业可以说并不算非常冷门,但留学生中很少有学这个专业的。食品在中美都是大热行业,人们越来越关注饮食的健康,食品安全,饮食伦理。尤其当下转基因食品问题引起激烈争论,针对转基因食品安全问题,还需要大量的科研和政策研究的投入。

食品科学与工程专业就业前景分析

俗话说,“民以食为天”。食品是人类赖以生存、繁衍的物质基础,是人类维持生长与健康的第一需要。正由于在国民经济中占有重要地位,食品工业与机械工业、化学工业并称为国民三大支柱产业,在我国,食品科学被科技部定为一级学科,与数学、物理等具有同等地位,在它的下面,以前曾设有制糖工程、粮食工程、油脂工程、烟草工程、农产品贮运与加工等多个具体专业,但教育部颁发的最新专业目录中,已将这些专业统一为“食品科学与工程”专业。这样使得食品工程的专业领域大大拓宽,有利于我国食品工业培养更多宽口径、复合型的现代科技人才,更有利于增强毕业生的就业竞争力。

食品科学与工程专业就业方向

1、食品检测,包括各中食品基本营养成分测定。毕业后具备食品检验员资格,可以到食品企业或政府机关的相关检测部门就业。

2、食品工艺,范围比较广。比如肉制品加工、乳制品加工、软饮料加工、发酵工艺学、果蔬加工与贮藏等等,细分后专业针对性比较强毕业出来可以到相关企业就业。

3、市场营销,从事食品方面的销售工作。

4、其他,比如食品研发、现场质检、食品采购、库房管理等等 技术员、品控员、化验员、生产管理、销售员秘等等。