二级建造师是一种专业技术人员，主要负责在建筑结构、施工工艺、材料利用等方面进行设计和施工管理。其职责是确保建筑项目的施工质量，促进建筑产业的发展。

二级建造师需要参与建筑项目的各个环节。

从整个项目的规划、设计、预算到施工过程中的检测、验收等，都需要二级建造师的参与。他们需要对建筑设计方案进行审查、监督材料的选用、工程质量的检测，保证施工符合标准，并及时发现和解决问题。

除此之外，二级建造师还需要熟悉各项施工规范和标准。

二级建造师人员了解建筑安全的基本知识，能够根据不同建筑工程的特点，制定合适的施工方案，并指导和管理施工现场的工作。在不同项目的施工过程中，他们还需要管理工程进度、费用支出等相关事宜。

总之，二级建造师在建筑行业中扮演着至关重要的角色。他们尽心尽力维护建筑工程的质量和安全，推进建筑产业的健康发展。

二级建造师可以承担的项目范围比较广泛。

二级建造师可以承担的项目范围主要包括以下几个方面：

1. 建筑工程方面：包括住宅、商业综合体、公共建筑等各种类型的建筑工程。

2. 市政工程方面：包括城市道路、桥梁、隧道、地铁、给排水等各种类型的市政工程。

3. 工矿工程方面：包括矿山、钢铁、电厂等各种类型的工矿项目。

4. 水利工程方面：包括水库、大型水利枢纽工程、河流治理等各种类型的水利工程。

5. 轨道交通工程方面：包括高速铁路、城市轨道交通等各种类型的轨道交通工程。

对于二级建造师而言，承担的项目大小不在于职称等级，而在于个人的技术和管理能力。因此，一位经验丰富、能力突出的二级建造师完全可以承担大型、复杂的建筑项目。当然，在实际承接项目时，有必要根据项目的具体情况进行评估，以确保项目的质量和安全。