随着西方餐饮文化在中国的普及，越来越多的人开始尝试西式糕点、面包等食品，从而对制作这些食品的技术和工艺产生了需求。同时，随着经济发展和城市化进程加快，人们对高品质餐饮的需求也越来越高，西式面点师作为一种高技能职业应运而生。

西式面点师是指运用西式面点成型技术和成熟方法，进行面点主料和辅料加工，制作西式面食、点心的人员。西式面点师需要掌握制作面团、膨化剂、奶油、酵母、巧克力等原料的方法和比例，能够熟练地使用烤箱、搅拌机、擀面杖、切面机等工具，制作出形状美观、口感丰富的甜点产品。

1、初级西式面点师证书：

（1）经本职业初级正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。

（2）在本职业连续见习工作2年以上。

（3）本职业学徒期满。

2、中级西式面点师证书：

（1）获得初级西式面点师证书后，连续工作三年以上，经由正规中级培训并合格

（2）取得初级证书后，连续从事本职业工作5年以上。

（3）连续从事本职业工作7年以上。

就业前景

西式面点师的就业方向主要是在西式面点、糕点、餐饮等相关行业。目前，西式面点在国内市场上的消费趋势逐渐上升，市场需求量也在逐年增长，因此西式面点师的就业前景相对较好。此外，随着人们对美食的追求和对生活品质的提高，西式面点行业也呈现出多元化、个性化、特色化的趋势，需要有更多的专业技能和创新能力。因此，具备丰富经验和技术的西式面点师将更加受到市场青睐。

更多关于证书报考以及查询还有不清楚的，可以关注本站(WwW.ConEdu.Cn)，了解更多职业资格证考试。。