食品安全管理人员需要考证吗
2024-09-20 08:13:33
需要。食品安全管理员证书由中国食品药品企业质量安全促进会颁发，食品安全管理员是指经符合要求的培训考核机构统一培训考核合格，在食品生产经营单位从事食品安全管理工作的人员。
1、对餐饮服务单位食品添加剂、食品相关产品采购、进货查验、进货查验记录进行管理；
2、对餐饮服务单位的环境卫生、餐饮服务单位食品加工设施的清洗、餐饮服务单位食品的卫生进行管理；
3、对餐饮服务单位的食品加工、餐饮服务单位人员的健康状况、餐饮服务单位的索证索票进行管理；
4、对食品添加剂的贮存、使用及食品安全进行管理。